| Name | SMILES | Flavor type | Data resource |
|---|---|---|---|
| AC1L9MTH | OCC(O)C(O)C(O)CO | Sweet | ChemTasteDB, SweetenersDB, FlavorDB, PlantMolecularTasteDB, BitterSweet |
| CID 18780774 | OCC(O)C(O)C(O)CO.OCC(O)C(O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 11957111 | OCC(O)C(O)C(O)CO.OCC(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 22416460 | OCC(O)C(O)C(O)CO.OCC1OC(OC2C(O)C(O)COC2(O)CO)C(O)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 19028684 | OCC(O)C(O)C(O)CO.[Br-] | Sweet | FlavorDB |
| CID 11947894 | OCC(O)C(O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 22826600 | OCC(O)C(O)C(O)COC1OCC(O)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 21309246 | OCC(O)C(O)C(O)COF | Sweet | FlavorDB |
| CID 10327108 | OCC(O)C(O)C(OC1(CO)OC(COC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 18534247 | OCC(O)C(O)C(OC1OC(C(O)CO)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| 4-O-[5-(Hydroxymethyl)-alpha-L-arabino-hexopyranosyl]-D-sorbitol | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| ZINC197960448 | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | BitterSweet, ChemTasteDB, FlavorDB |
| CID 17860101 | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO.OCC(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 21225432 | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO.[Na+] | Sweet | FlavorDB |
| CID 25152386 | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(O)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| Syrups, corn, hydrogenated | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | ChemTasteDB, FlavorDB |
| Cellotetraitol | OCC(O)C(O)C(OC1OC(CO)C(OC2OC(CO)C(OC3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 12313945 | OCC(O)C(O)C(OC1OC(COC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 9862315 | OCC(O)C(O)C(OC1OC(O)C(O)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| AC1MC0GT | OCC(O)C(O)C(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)C(O)CO | Sweet | BitterSweet |
| CID 22969570 | OCC(O)C(O)C1(OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)OC(CO)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 20654318 | OCC(O)C(O)C1OC(CO)(CO)OC1CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 11506979 | OCC(O)C(O)C1OC(O)C(O)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 16683615 | OCC(O)C(O)C1O[Sb]OC1CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 21554668 | OCC(O)C(O)CC(O)C(O)O | Sweet | FlavorDB |
| Butane-1,2,3,4-tetrol | OCC(O)C(O)CO | Sweet | BitterSweet, PlantMolecularTasteDB, ChemTasteDB, FlavorDB |
| CID 44184144 | OCC(O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 17786298 | OCC(O)C(OB(O)O)C(OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |
| CID 10032408 | OCC(O)C(OC1(CO)OC(COC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O)C(O)C(O)COC1OC(CO)C(O)C(O)C1O | Sweet | FlavorDB |
| CID 10425762 | OCC(O)C(OC1OC(C(O)CO)C(O)C1O)C(O)CO | Sweet | FlavorDB |