Flavor compounds

Please start searching↓

Name SMILES Flavor type Data resource
CID 21599611 OCC1OC(OC2C(O)COC(O)C2O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
AC1NRDLA OCC1OC(OC2C(O)COC(OC3COC(O)C(O)C3O)C2O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 23563582 OCC1OC(OC2C(O)COC2C(O)C(O)O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
AHR-(1-3)XYS OCC1OC(OC2C(O)COCC2O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
2-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose OCC1OC(OC2C(O)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet ChemTasteDB, FlavorDB
CID 25061697 OCC1OC(OC2C(O)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
4-Galactosyl-kojibiose OCC1OC(OC2C(O)OC(CO)C(OC3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet ChemTasteDB
AC1NQYQI OCC1OC(OC2C(O)OC(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
SCHEMBL13841789 OCC1OC(OC2C(O)OCC(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
Umbelliferose OCC1OC(OC2C(OC3(CO)OC(CO)C(O)C3O)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
MAN-(3-1)MAN-(2-1)MAN OCC1OC(OC2C(OC3C(O)C(O)OC(CO)C3O)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
Man(a1-2)Man(a1-2)Man OCC1OC(OC2C(OC3C(O)OC(CO)C(O)C3O)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
1-O-Cyclohexyl-2-O-beta-D-mannopyranosyl-alpha-D-mannopyranose OCC1OC(OC2C(OC3CCCCC3)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 19856953 OCC1OC(OC2C(OCCBr)OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 21119829 OCC1OC(OC2C([S-])OC(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 44183763 OCC1OC(OC2C3COC(O3)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 11065760 OCC1OC(OC2C3COC2C(O)CO3)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 14130780 OCC1OC(OC2CC(O)C(O)C(CO)O2)CC(O)C1O Sweet FlavorDB
I14-2337 OCC1OC(OC2CCC(O)CC2)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 22619178 OCC1OC(OC2CCCC2)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
Cyclohexyl alpha-D-mannopyranoside OCC1OC(OC2CCCCC2)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 11009821 OCC1OC(OC2CCCCC2)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 10423065 OCC1OC(OC2CCCCC2Cl)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 11565360 OCC1OC(OC2CCCCC2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 21306287 OCC1OC(OC2COC(CO)C(O)C2OC2OC(CO)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 9927987 OCC1OC(OC2COC(O)(CO)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet ChemTasteDB, FlavorDB
CID 25061717 OCC1OC(OC2COC(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 11108647 OCC1OC(OC2COC3COC2C3O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 22058820 OCC1OC(OC2COCC(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB
CID 22015297 OCC1OC(OC2OC(CBr)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O Sweet FlavorDB